bet356体育生活中很多人都喜欢吃路边摊,认为这才是一个地区美食的终极体现,甚至有人一日三餐都在路边摊解决,可是这样真的健康吗?
就比如很多摊贩为了省事不洗碗,直接在碗的外面套上一次性塑料袋,将滚烫的热汤或者油炸食物直接放在塑料袋中,这很有可能对我们的健康造成严重危害。
这绝不是危言耸听,老话说病从口入嘛,更何况塑料袋还是石油制品,这些化学成分吃到肚子里真的没有问题吗?
我们现代社会各方面发展都十分迅速,这一点从各个地方的经济面貌和城市环境就可以看的出来,可是万事有利必有弊,如此快速的发展速度伴随而来的就是人们的生活节奏越来越紧凑。
从前,生活节奏慢的时候,人们出门总是会在家吃好早饭之后再出门,一整天精神满满。可是现在却做不到这样了,人们生活节奏加快,已经很少有人在家做饭,一般都是起床简单的洗漱就赶快往工作单位赶,到了单位之后随便找一家路边摊对付两口就算了。
而且路边摊贩也开始加快节奏,从前路边摊还都能看见洗碗,现在的路边摊为了省事加快速度,直接选择在碗上套塑料袋解决,这样也是为了应对上班族那紧张的早晨时间。
在顾客吃完餐点之后,摊贩可以直接提着塑料袋丢进垃圾桶就行,不需要再洗碗,而且摊贩没有固定的水源,这样做可以帮忙节省下很多装水的空间,可以放更多的食物,以实现更大营收。
这样两全其美的方法对于摊贩来说何乐而不为呢,另外对于就餐的你而言,摊贩可以尽快出餐帮你节省时间,而且不用担心碗洗的是否干净,也是非常合适。
可是,这一切的方便很有可能都是在拿自己的健康作为代价的,这种塑料袋套碗的吃法引起了很多人的注意,更是引起了众多网友的线上讨论。
有的人对于这些毫不在意,认为摊贩既然敢用塑料袋盛放高温食物,那么就肯定没有问题,只管放心吃就行了,哪来那么多事情呀。
还有一部分人认为,塑料制品无论如何都不能成为人们日常饮食的餐具,这种石油化工制品用在餐饮上面百害而无一利,会损害的健康需要,而且这些摊贩资质参差不齐,受监管力度有限,需要格外注意,不能拿自己的身体做赌注。
其实网友的担心是有原因的,举个例子,在2012年的广西某地,一名男子在路边摊吃馄饨,当时摊贩就是用的塑料袋盛放热汤,就餐后这名男子出现了严重的腹痛,当时他就怀疑是塑料袋接触高温释放出有毒物质使得自己肚子疼。
虽然当时相关部门对摊贩的食物进行检测并没有发现问题,可是并没有对塑料袋进行检测,这就令男子十分疑惑,塑料袋到底能不能产生危害。
这个问题很早就有人研究过了,举个很简单的例子,你将塑料袋点燃,一般都会冒出很浓郁的黑烟,这些黑烟还伴随着很难闻的气息,这就是化工制品的显著表现。
此外,世界上的发达国家对于塑料制品的使用都有着严格的审查和规定, 其次在欧美国家塑料餐具几乎见不到,高端一点的餐厅一般都会用陶瓷金属或者木质餐具,哪怕是很低端的快餐也见不到多少塑料餐具。
西方的快餐一般使用纸袋一类的餐具,也有盛放饮料的塑料一次性杯子,但是这些杯子不会盛放高温液体,一般都是冰镇的可乐或者咖啡茶一类的,而且还都是冰镇的。
这种用餐习惯一般是不会让塑料餐具释放有害物质的,只有高温才会令塑料变成健康杀手,可是在我们这暂时还没人意识到这个问题,大家还在用自己的健康为方便买单。
但是,究其原因还是生活节奏的问题,但凡我们的生活节奏能够慢一点,人们能有更多的时间照顾自己和家人,能够好好的给自己做一顿饭或者慢悠悠的出来吃一顿。
这种快速生活之下,其实摊贩也没有办法,他们的服务人群一般也是普通上班族和白领阶层,他们的三餐时间非常短暂,为了让顾客减少等待时间,只能出此下策,也是为了讨好顾客而已。
而且,也有顾客赞同老板的做法,一般他们外出吃饭还要用哪些别人用过的碗,老板给套上了塑料袋,干净又卫生,至于健康方面他们倒是满不在乎,这种忽视自己身体健康的心态是不提倡的。
可是,最关键的点我们普通人都不是太懂,有的塑料袋经过高温确实会释放出大量有害物质,可是有些正规塑料袋是可以经受高温的,就算倒入开水也只会释放出微量的有害物质,完全可以被身体代谢掉。
如果摊贩贪小便宜采用很次的塑料袋的话,经受高温就很有可能释放出远超代谢水平的有害物质,给健康带来风险。
塑料是一类石油化合物的统称,具体分类十分庞杂,其中大致分为有毒和无毒、微毒,传统一些聚乙烯塑料袋根本承受不了高温,只要温度超过一定范围就会释放有害物质。
就算不经受高温,如果塑料袋的生产方不按照标准制造,这些塑料袋也会产生大量的微型塑料颗粒,这些微小的颗粒一般肉眼看不见,可是一旦盛放食物,将这些微塑料吃进嘴,经过消化系统这些塑料颗粒会直接跑到血管中。
就比如咱们大家日常外出买菜或者糕点一类的,直接装进塑料袋中看似非常卫生,可是一旦塑料袋是劣质的,那么就代表着食物也沾染了这些微塑料,直接吃进嘴也会对健康造成不小的危害。
有相关机构研究报告显示,在东亚地区生活的人,体内塑料颗粒的存量几乎是全世界最高,这其中有一部分环境原因,可是最主要原因就是塑料袋和塑料餐具的使用。
其中我国和韩国生活节奏都比较快,大家经常使用塑料制品,尤其是韩国人日常生活几乎每天都在“吃塑料”,比我们真是有过之而无不及。
这些塑料颗粒对人的健康危害十分巨大,有学者认为这些塑料颗粒就是诱发癌症的主要原因之一,尤其是对食道、胃部、肝脏的损害,塑料可能就是导致我国消化道癌症的罪魁祸首之一。
这个肯定是有的,可是它的成本较高,在很多外卖餐盒和医用塑料都是十分好的塑料,用这些塑料制成的塑料袋可以直接接触食物,一般以食品级的聚乙烯和聚丙烯制成,摸起来表面十分细腻,而且强度非常好,整体看着就很干净卫生,一般是透明状。
这些食品级塑料袋虽然常温下不会对人产生危害,可是在高温下就不一定了,它们虽然同为食品级塑料,可是其中还要分出几个等级,有些能够承受高温,而有些却不行。
一般我们在路边摊见到的透明塑料袋可能就是食品级的塑料,可是摊贩们为了节约成本,都会选择价格更低的“水煮级”塑料袋,这些塑料袋理论上只能承受一百度以下的温度。
还有“高温蒸煮袋”可以选择,很多高端餐饮都会选择这种,一方面为了顾客健康考虑,另一方面也是为了尽量减少塑料袋对餐点的影响。
所以,塑料袋不一定是全部都有度,只要选择正规厂家生产的塑料袋,一般不会对健康造成危害,大家日后在吃路边摊的时候一定要注意分辨,如果是劣质塑料袋盛放食物,最好还是不吃为了。
这里教一个区分塑料袋优劣的小妙招,食品级塑料一般品质较好,手摸起来非常光滑,不会产生颗粒感的粘稠感,这是由于生产厂家按照规定和高工艺生产的塑料袋,可以使用。
非食品级塑料袋看起来总是花花绿绿的,而且厚度不均匀,上面的着色也很粗糙,摸起来有颗粒感,甚至拿起来一甩就能看到粉尘出现,那这种就是非食品级塑料袋,只要不要盛放食物,厂家生产这种塑料袋的目的也不是为了盛放食物的,我们大家要仔细分辨。